
O Lable Rouge ou "pinto do pescoço pelado" foi desenvolvido na França, com a intenção de se obter uma carne que se com sabor e textura proxima a do faisão.
No Brasil, através do cruzamento com a nossa galinha caipira, adquiriu mais resistencia a doenças e a variações térmicas.
A carne desta variedade, apresenta um sabor mais apurado do que a da galinha caipira tradicional.
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